Лимонное печенье “макарон”

Почему время от времени нам хочется сладенького, кисленького или соленого
Диета Для Ленивых Или Как Худеть Во Сне?
диета только завтрак и обед или юмористические рассказы про диеты
Прогулки на свежем воздухе плюс соки — и Ваша фигура в полном порядке!
Баклажаны жар-птица
Топ5 продуктов-табу для завтрака
Готовим вместе с детьми!
Pick up по-женски.
12 примет счастливой сдачи экзамена.
Почему Вредны Диеты?

Neues-Bild-142

Сайт oneoflady.com предлагает Вашему вниманию рецепт лимонного печения макарон…

Ингредиенты:

Для печенья:

200 г сахара

110 г миндаля

95 г яичных (белков примерно белки двух яиц)

30 г сахара

розовый пищевой краситель

Для крема:

сок одного лимона

30 г сахара

100 г сливочного масла

Приготовление:

Залейте миндаль кипятком, чтобы очистить его от кожуры.

Очистите миндаль от кожуры.

Обсушите и измельчите в кухонном комбайне до получения мелкой пудры.

Миндальную пудру смешайте с сахарной.

Дважды пропустите смесь через мелкое сито.

Отделите белки от желтков.

Взбейте белки с щепоткой сахара. Когда белки начнут подниматься постепенно введите сахар по 1 чайной ложке. Взбивайте до получения густой меренги.

Добавьте желтый пищевой краситель.

Добавьте треть миндально-сахарной смеси, аккуратно перемешайте лопаткой.

Добавьте оставшуюся массу и аккуратно продолжайте помешивать, приподнимая массу. Перемешивайте массу пока она не станет однородной, но не сделайте ее слишком жидкой, чтобы она не растеклась.

Покройте противень пекарской бумагой.

Заполните кондитерский мешок с диаметром 8 мм готовым тестом и выдавите макароны. Выдавливайте их на расстоянии 5 см.

Намочите палец и прихлопните верхушку каждого макарона, чтобы вышел воздух.

Дайте подсохнуть 30 минут.

Через 30 минут отправьте макароны в разогретую до 150 С духовку на 13 минут.

Через 13 минут приоткройте дверцу духовки. Через минуту откройте духовку полностью и дайте макаронам остыть.

Взбейте масло электрическим миксером с сахарной пудрой и постепенно добавьте сок лимона. Выложите крем на одну половинку макарона и накройте сверху второй. Для этого лучше всего использовать кондитерский мешок. Поставьте макароны в холодильник на 24 часа перед подачей.

тут

http://vk.com/schtora

http://vk.com/partnerkipro